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Chaque année, la semaine du Festival Arts et de la Vigne
se déroule du premier dimanche d'Août, au dimanche suivant
et elle débute toujours par la Fête du Vin
l'Association "Châtillon Arts et Vigne" propose au public, nombreux dans la région à cette période, une semaine culturelle avec la mise à l'honneur des vins locaux, mais aussi un village galerie dans les bergeries du noyau moyenâgeux du village (environs 70 artistes: peintres, sculpteurs, artisans créateurs en tout genre...)
Cette semaine est émaillée de spectacles : concerts, représentation théâtrale, événements culturels dans les rues, avec trois manifestations phare : la "fête du vin" dans le vieux village, "la nuit aux torches" dans les viols (vieilles ruelles), et "la nuit des cabanons"dans les vignes.
Nombreux stages sont proposés à tous les festivaliers et aux habitants, grands et petits, tout au long de la semaine, encadrés par les artistes qui exposent ou animateurs professionnels.